Hülsenfrüchte – umweltschonende und gesunde Kraftpakete

Gemeinschaftsschüler schreiben ein Kinderbuch zum Klimaschutz durch Ernährung 

In den letzten zwei Monaten stolperten wir von einer Frage zur nächsten. Wir, das sind 14 Schülerinnen und Schüler des 6. Jahrganges an der GMS Meldorf. Einmal pro Woche haben wir Verbraucherbildung. 

Und das ist echt kuh-l!

Ganz intensiv beschäftigen wir uns mit dem zweitwichtigsten Nahrungsmittel der Welt: Hülsenfrüchte. Hülsenfrüchte liefern ganz viel Eiweiß. Hülsenfrüchte binden Stickstoff aus der Luft. Hülsenfrüchte sorgen für eine gute Fruchtbarkeit der Böden. 

Und schon stecken wir mitten drin in Maßnahmen zum Klimaschutz. Dabei geht es um unser Einkaufs- und Ernährungsverhalten. Und es geht um Maßnahmen gegen Massentierhaltung und für das Wohlergehen der Tiere.

Wie das?, denkst du nun vielleicht.

Hülsenfrüchte sind pflanzliche Eiweißträger als Ersatz für tierisches Eiweiß. Hülsenfrüchte sind Samen von Pflanzen, die in Hülsen heranreifen. Zu ihnen zählen Sojabohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Lupinen, Erdnüsse und viele weitere.

Hast du schon einmal Kichererbsen-Nudeln oder Linsen-Chips ausprobiert? Lecker! Mehr darüber kannst du bald erfahren in unserem Beitrag zum bundesweiten Schulwettbewerb zu nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährung des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Am 14. April ist unser Abgabetermin. 

Drückt uns die Daumen für unsere Idee zu den starken Eiweißhelden.

Wir, das sind: Mia Peters, Ture Siebke, Mara Glomb, Julia Winter, Avet Margaryan, Linus Wolff, Marlon Sokoli, Lucy Göring, Hannah Iffländer, Anna Berndt, Hannah Reiser, Calvin Wichmann, Luca Terlinden und Jolina Wolter gemeinsam mit Lehrerin Bianca Gröper.