Restaurant KLEGS Kitchen

Der WPU 7 der KLEGS hat in den vergangenen Wochen ein spannendes Projekt rund um das Thema „Bewirtung und Organisation“ durchgeführt. Höhepunkt des Projektes war ein gemeinsames Essen, zu dem Familienmitglieder der Schülerinnen und Schüler sowie einige Lehrkräfte eingeladen wurden.

Im Vorfeld übernahmen die Kinder viele Aufgaben selbstständig. Gemeinsam wurden passende Rezepte ausgewählt und ausprobiert. Außerdem berechneten die Schülerinnen und Schüler die benötigten Zutatenmengen und erstellten Einkaufslisten. Auch der genaue Ablauf des Tages wurde geplant: Von 11:15 Uhr bis 12:15 Uhr sollte alles wie in einem richtigen Restaurant funktionieren.

Für die Gäste wurde ein komplettes Menü vorbereitet. Als Vorspeise gab es selbstgebackenes Brot mit verschiedenen Dips. Danach wurde ein Tortellini-Auflauf als Hauptgericht serviert. Den Abschluss bildeten frisch gebackene Waffeln als Nachspeise.

Neben der Vorbereitung der Speisen kümmerten sich die Kinder auch um viele weitere organisatorische Aufgaben. Es wurden Plakate mit dem Menü angefertigt, Einladungen gestaltet, kopiert und verteilt. Außerdem übten die Schülerinnen und Schüler, wie man Gäste freundlich empfängt und professionell bedient.

Unter der Leitung von Claudia Kraus meisterten die Kinder die gesamte Vorbereitung mit großem Engagement und viel Selbstständigkeit. Nach der Ankunft der Gäste stellte Frau Kraus die Schülerinnen und Schüler vor und ordnete die Kinder den einzelnen Gästen zu. Anschließend wurden Getränkebestellungen aufgenommen und serviert. Kurz darauf konnten die Gäste bereits die Vorspeise genießen. Währenddessen wurde in der Küche fleißig gekocht.

Das Projekt war für alle Beteiligten eine tolle Erfahrung. Die Kinder konnten nicht nur praktische Fähigkeiten im Bereich Planung, Organisation und Kochen erlernen, sondern auch Teamarbeit, Verantwortung und einen höflichen Umgang mit Gästen trainieren. Die positive Rückmeldung der Gäste zeigte deutlich, wie erfolgreich und gelungen das Projekt war.